Witamina B5 (kwas pantotenowy) występuje naturalnie zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego jak i roślinnego. Bierze ona udział w wielu procesach, które zachodzą w naszym organizmie, ale również pomaga w chronieniu go przed infekcjami. Jakie jeszcze inne właściwości posiada witamina B5 i czym skutkuje jej niedobór?

Czym jest witamina B5?

Witamina B5 to witamina rozpuszczalna w wodzie. Inaczej nazywana jest kwasem pantotenowym. Spośród witamin z grupy B to właśnie ona szybko ulega zniszczeniu np. pod wpływem promieni słonecznych lub podczas gotowania.

Witamina B5 – rola w organizmie

Witamina B5 w organizmie pełni niezwykle istotne funkcje. Jakie są liczne właściwości kwasu pantotenowego?

• Oddziałuje na przemiany białkowo-tłuszczowe,
• Witamina B5 bierze udział w syntezie hormonów steroidowych oraz neuroprzekaźników,
• Obniża stężenie cholesterolu we krwi,
• Witamina B5 uczestniczy w syntezie witaminy A i witaminy D,
• Zapobiega zmęczeniu,
• Wspiera układ nerwowy,
• Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego,
• Posiada również swoje zastosowanie w kosmetyce.

To nie wszystkie właściwości witaminy B5. Wpływa ona również na stan naszych włosów czy procesy gojenia się ran.

W jakich produktach występuje kwas pantotenowy - źródła witaminy B5

Witamina B5 występuje w wielu produktach spożywczych. Jest ona powszechnie dostępna. Największe ilości kwasu pantotenowego znajdziemy m.in. w:

• mięsie, takim jak kurczak czy wątróbka,
• nabiale,
• grzybach,
• żółtkach jaj,
• mleku i jego przetworach,
• warzywach,
• owocach,
• soi,
• orzechach,
• tłustych rybach,
• pieczywie pełnoziarnistym,
• otrębach pszennych,
• pestkach słonecznika,
• drożdżach piwnych,
• nasionach roślin strączkowych.

Jak wygląda zapotrzebowanie na witaminę B5?

Zapotrzebowanie na kwas pantotenowy uzależniony jest od płci, wieku i stanu fizjologicznego człowieka. Odpowiednie, dzienne spożycie witaminy B5 wygląda następująco:

• zapotrzebowanie kobiet i mężczyzn wynosi 5 mg dawki witaminy B5,
• dzieci w wieku od 1 do 9 lat - 4 mg,
• chłopcy i dziewczęta w wieku 10-12 lat - 4mg,
• chłopcy i dziewczęta w wieku 13-18 lat - 5mg,
• kobiety w ciąży - 6 mg,
• kobiety karmiące piersią - 7 mg.

Objawy niedoboru witaminy B5

Niedobór może prowadzić do zaburzeń funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego oraz uszkodzeń kory nadnerczy. Inne objawy to:

• wypadanie włosów i łysienie,
• omdlenia,
• wpływ na stan skóry (np. trądzik),
• bóle mięśni i stawów,
• zmęczenie,
• obniżenie ciśnienia krwi,
• drażliwość,
• osłabienie łaknienia,
• pękanie skóry w kącikach ust, czasem również w kącikach oczu,
• kłopoty ze wzrokiem,
• problemy ze snem,
• obniżona odporność, przyczyniająca się do częstych infekcji wirusowych i bakteryjnych,
• skurcze nóg,
• problemy metaboliczne - zwiększona wrażliwość na insulinę i trudności w metabolizmie kwasów tłuszczowych.

Ze względu na powszechne występowanie kwasy pantotenowego w produktach roślinnych i zwierzęcych, niedobór kwasu pantotenowego zdarza się bardzo rzadko. Ryzyko jest większe u osób w podeszłym wieku, z deficytem witamin z grupy B, niedożywionych, chorych na gruźlicę oraz alkoholików. Natomiast zbilansowana dieta zazwyczaj dostarcza wystarczającą ilość tej witaminy.

Czy przedawkowanie witaminy B5 jest możliwe?

Do nadmiaru witaminy B5 w organizmie dochodzi bardzo rzadko. Nie niesie to za sobą działań toksycznych, ponieważ jej za duża ilość wydalana jest razem z moczem. W dawce powyżej 10 mg dziennie może doprowadzić do łagodnych zaburzeń ze strony układu pokarmowego.

Czy należy przyjmować suplementy z witaminą B5?

Pomimo swojego powszechnego występowania, można korzystać z suplementacji witaminy B5. Warto o tym pomyśleć w czasie jej silnego niedoboru, która została stwierdzona po konsultacji z lekarzem. Po jakie suplementy możemy więc sięgnąć? Najlepsze wchłanianie kwasu pantotenowego jest wtedy, kiedy używamy preparatów, które zawierają witaminy z grupy B:

• witaminę B6,
• witaminę B7- biotynę,
• witaminę B9 - kwas foliowy,
• witaminę B10.

Witamina B5 odgrywa bardzo ważną rolę w procesie regeneracji skóry, tkanek oraz błon śluzowych. Bierze udział w przemianach związanych z gospodarką energetyczną organizmu oraz zapobiega zmęczeniu. Kiedy jednak zauważysz zmiany zachodzące w organizmie, objawy i skutki niedoboru i nadmiaru witaminy B5, to przed jakimkolwiek stosowaniu leków bezwzględnie skonsultuj się z lekarzem.