Data aktualizacji:
|
Data dodania:
Autorka artykułu:
Spis treści
Czym są mikroalgi?
Algi, czyli glony, to samożywne mikroorganizmy wodne, które naturalnie występują zarówno w wodach słodkich, jak i słonych. Pełnią kluczową rolę w ekosystemach wodnych – produkują tlen i stanowią pożywienie dla wielu organizmów. Niektóre z nich znalazły również zastosowanie w przemyśle spożywczym. Wśród najczęściej wykorzystywanych gatunków znajdują się sinice z rodzaju Arthrospira (spirulina) oraz Aphanizomenon flos-aquae (AFA), a także zielenice, takie jak Chlorella, Haematococcus i Dunaliella.
Mikroalgi – właściwości
Mikroalgi są bogatym źródłem minerałów, co wynika z obecności niezbędnych mikroelementów w wodzie, w której są hodowane. Ich biomasa obfituje w białka, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, minerały oraz wybrane witaminy. Dzięki temu wspierają regenerację komórek i spowalniają procesy starzenia. Dodatkowo algi zawierają dużą ilość chlorofilu, który odgrywa ważną rolę w ich właściwościach prozdrowotnych.
Zastosowanie
Biomasa alg znajduje szerokie zastosowanie – wykorzystuje się ją do produkcji suplementów diety (w formie tabletek, kapsułek lub proszków), pozyskiwania składników odżywczych, wytwarzania pasz dla zwierząt oraz w przemyśle kosmetycznym. Według medycyny chińskiej, ze względu na swoje właściwości ochładzające, algi warto spożywać w połączeniu z ciepłymi posiłkami. Są one bogatym źródłem dobrze przyswajalnego białka roślinnego, dlatego zaleca się je osobom z nadwagą, cukrzycą, hipoglikemią oraz chorobami zwyrodnieniowymi. W ostatnich latach mikroalgi wzbudziły także zainteresowanie onkologów. Ich wysoką aktywność biologiczną przypisuje się dużej zawartości beta-karotenu, co skłania naukowców do prowadzenia coraz liczniejszych badań nad ich potencjalnym wpływem na osoby z nowotworami.
Kosmetologia
Kosmetyki na bazie alg są bogate w substancje odżywcze, które wspomagają regenerację skóry i przyspieszają gojenie blizn. Dzięki wysokiej zawartości białka, aminokwasów i witamin, algi znajdują zastosowanie nie tylko w kosmetyce, ale także w produkcji żywności i suplementów diety.
Mikroalgi – spirulina
Ma niebieskozieloną barwę i zawiera dużo chlorofilu. Działa oczyszczająco, tonizująco i znacząco odżywia organizm. Zaleca się ją osobom przyjmującym leki, ze względu na ochronne i detoksykujące zdolności. Posiada także wiele składników wzmacniających układ odpornościowy jak np. kwasy GLA.
Niebieski pigment, w który jest bogata, czyli fikocyjanina, umożliwia przyciąganie aminokwasów w celu wytworzenia neurotransmiterów. Pomaga to zwiększyć wydolność umysłową.
Kolejną zaletą jest zawartość mukopolisacharydów w ścianie komórkowej. Związki te mają zdolność wzmacniania tkanek, w szczególności tkanki łącznej oraz działają przeciwzapalnie. Zalecane są dla osób bardzo aktywnych fizycznie i dla osób starszych. Obniżają też zawartość tłuszczu we krwi, chroniąc układ naczyniowy.
Spirulina posiada w pełni naturalne witaminy i minerały o wysokim stężeniu. W jej składzie znajdziemy przykładowo biotynę, beta-karoten, kwas foliowy, tiaminę czy witaminę D i E. Zawiera również dużo cynku, magnezu, wapnia, żelaza. Dzięki temu polecana jest przy uzupełnieniu tych składników i zapewnieniu blasku szczególnie w okresie PMS i w czasie miesiączki.
Dawkowanie: Zalecane dzienne spożycie to 10 g najczęściej w formie sproszkowanej lub 5 g tabletek dwa razy w ciągu dnia. W przypadku pojawienia się problemów trawiennych lub ból głowy, może świadczyć to o zbyt dużej dawce.
Mikroalgi – chlorella
Działa detoksykująco – jej ściany komórkowe mają zdolność do wiązania metali ciężkich, pestycydów i czynników rakotwórczych, które są usuwane. Pobudza również układ odpornościowy do walki z wirusami i mikroorganizmami. Jest to najbezpieczniejsza w zastosowaniu mikroalga. Zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych, głównie tych oczyszczających naczynia krwionośne. Dzięki CGF (Chlorella Growth Factor) poprawia procesy wzrostu u dzieci i utrzymuje zdrowie w późnym wieku.
Dawkowanie: Dzienna dawka zapobiegawcza to 2–3 g. W okresie choroby i nasilonego stresu stosujemy 6–12 g.
Mikroalgi są jednymi z najbogatszych źródeł błonnika, który pęcznieje w żołądku i tym samym wpływa na zmniejszenie apetytu oraz szybsze uczucie sytości. Dzięki temu ich spożywanie znacznie przyspiesza działanie naszego metabolizmu.
Sprawdź:
